Études, promotion et développement des activités liées aux produits dérivés du patrimoine gastronomique, ainsi que celles liées aux activités commerciales des institutions et entreprises liées à la gastronomie en général ; dans ce cadre, l'association peut être amenée à mettre en place des formations, des activités de recrutement, développer des activités événementielles et ou mettre en place tout nouveau projet lié directement ou indirectement à ce secteur ; l'association peut notamment participer à la création ou au développement d'autres groupements ou associations dont l'activité a un lien avec son objet ; elle peut réaliser toute opération ayant un lien direct ou indirect avec son objet