Vulgarisation, sauvegarde et propagation du châtaignier en aveyron ; recenser, classer et promouvoir les variétés nouvelles et la création de nouveaux vergers ; solliciter toutes aides techniques et financières ; rechercher l'intérêt économique dans un souci d'apporter un revenu supplémentaire aux petites exploitations familiales et, en rentabilisant cette action, parvenir à un stade de transformation sur place