grouper les syndicats départementaux d'occitanie adhérents à la cfbct ; développer le réseau cfbct ; assurer la représentation et la défense des intérêts généraux et particuliers de ses membres auprès des instances régionales ; soutenir leurs revendications auprès des pouvoirs publics et de tout organisme public ou privé ayant une compétence régionale ; provoquer la création de tout de tous services d'information et d'entraide susceptibles d'aider les départements et à leur demande expresse ; mener toutes actions susceptibles de sauvegarder, défendre et promouvoir les intérêts professionnels, économiques, sociaux, fiscaux, juridiques et moraux des artisans bouchers, bouchers charcutiers, traiteurs ; elle n'a pas vocation à se substituer au syndicat département qui reste le seul à servir, informer, accompagner ses adhérents ; Pour toute action ou démarche régionale, chaque département reste libre et décideur de sa participation et l'instance régionale s'interdit d'intervenir sans l'accord dudit département
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