Améliorer la qualité du café en France par la formation, la découverte et la création dune communauté autour du café ; cette association à pour but de faire évoluer le niveau et les connaissances des personnes servant du café mais également ceux qui le consomme ; pour réaliser ce but le frog fight doit être indépendant ; lassociation proposera des dégustations hebdomadaires ainsi que plusieurs jours de séminaires dans lannée