Favoriser la connaissance et la découverte de la gastronomie;promouvoir les produits locaux;favoriser la rencontre et l'échange pluridisciplinaire des savoirs entre les amateurs et les professionnels ainsi que faire partager un savoir faire culinaire; elle permettra de renforcer et maintenir les liens entre ses adhérents à travers les rencontres et les échanges autour de la gastronomie