Offrir aux clans de la région paca une structure de réflexion et de propositions agissant autour de 5 axes principaux : favoriser l'implantation et le développement des clans (comité de liaison alimentation nutrition) dans tous les établissements de santé en s'appuyant sur la coordination des actions de formation ; être le relais de transmission entre autorités de santé, sociétés savantes et clans ; se positionner en tant que structure consultative sur tous les thèmes concernant la prise en charge alimentaire et nutritionnelle dans un établissement de santé ; former et informer les acteurs de santé ; mutualiser les outils, partager l'exprérience, favoriser l'appropritation et l'harmonisation des prises en charges