Dans une démarche solidaire initiée sur le territoire de la hague, valoriser les produits locaux sur le territoire du cotentin pour permettre aux consommateurs de consommer local, d'être informé sur la provenance du produit et sur la façon dont il a été produit et d'être actif dans leur choix de consommation ; pour les aider à s'alimenter sainement, faciliter la proximité et la provenance de l'approvisionnement ; de constituer un espace de débats et de propositions autour du développement et de la consolidation de projets sociaux et économiques d'intérêts collectifs
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