Valoriser entre autres les produits locaux et promouvoir une agriculture pérenne; diversifier les débouchés pour les producteurs et artisans en vente directe; soutenir les jeunes agriculteurs qui s'installent et les agriculteurs en conversion; sensibiliser,favoriser les consommateurs à une alimentation locale, bio, éthique; rendre accessible les produits bio pour un maximum de consommateurs; défendre une agriculture paysanne et responsable; valoriser une consommation respectueuse de l'environnement et promouvoir la réduction des déchets; favoriser et soutenir l'emploi; tisser des liens avec et entre les producteurs, artisans et les consommateurs; favoriser une dynamique locale; soutenir les marchés de producteurs valoriser la participation des bénévoles qui seront nommé, volontaire