Promouvoir la gastronomie provençale en organisant le festival de la gastronomie sur la commune de châteauneuf-le-rouge ; valoriser le tourisme dans la commune de châteauneuf-le-rouge auprès du grand public à travers la gastronomie provençale ; fédérer le grand public, les professionnels et les institutionnels autour de ce festival de la astronomie provençale
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