fédérer les acteurs de la production agricole, de la restauration et les partenaires institutionnels dans le but de favoriser l'approvisionnement en produits locaux et de qualité de la restauration hors domicile pour contribuer à une alimentation durable dans les Pyrénées-Orientales ; poursuivre un double objectif de promouvoir une juste rémunération aux agriculteurs et des prix justes aux familles ; contribuer à développer une économie plus circulaire et plus équitable, à rénover le lien entre producteurs et consommateurs et à soutenir l'économie locale en restituant la valeur ajoutée sur nos territoires ; formaliser l'engagement des adhérents dans une démarche commune, partenariale et autour de valeurs partagées (écriture et signature d'une charte éthique) ; promouvoir la coordination entre les acteurs, animer les réflexions et partager, dans le cadre d'un programme d'actions concerté, les opérations menées par les membres de l'association
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