Fédérer l'ensemble des intervenants alimentaires de la région en circuit court sous la marque priorité locale avec pour principaux objectifs favoriser l'approvisionnement local, favoriser le développement et la pérennité des entreprises du bassin d'ussel, réduire l'empreinte carbone en limitant les distances producteurs/consommateurs ; à cet effet, l'association regroupe et fédère des producteurs relevant de diverses filières agricoles ainsi que la société ussel distribution, société par actions simplifiée au capital de 755 000 euros dont le siège social est à ussel (corrèze), route de ponty, immatriculée au registre du commerce et des sociétés de brive sous le numéro 322 304 296, exploitante du centre leclerc d'ussel ; les filières sont les suivantes : bovine, ovine, porcine, avicole, piscicole, fruits et légumes, crèmerie, charcuterie- salaison-traiteur- épicerie ; un cahier des charges est également établi entre le centre leclerc et chaque filière
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