Représenter et défendre la volonté commune de ses membres qui consiste à se regrouper en un comité de pilotage de l'organisation de rencontres internationales autour d'évènements culturels, gastronomiques et festifs en lien avec des thèmes ou des produits qui constituent et représentent, dans le respect des différences, pour chacun des participants qui souhaitent mettre en valeur leurs terroirs, un intérêt partagé et des valeurs communes ; d'organiser, dans le ressort du siège de l'association, par ses propres moyens ou en relation avec d'autres associations, organisations ou collectivités locale, toutes manifestations se rattachant au but poursuivi
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