Lutte contre le gaspillage alimentaire et a notamment développé un concept autour de la réduction du gaspillage de pain : recettes innovantes, divers formats d'ateliers de sensibilisation et buffets éco-responsables ; en 2018, Expliceat et Pain et Partage Bordeaux-Mérignac ont mené un travail commun pour mettre en uvre la fabrication des recettes antigaspi de pain, développées par Expliceat dans les locaux et avec les surplus de pain de Pain et Partage Bordeaux-Mérignac ; en 2019, ces 2 structures créent l'association « SECONDE TOURNEE » qui accompagnera le développement de leurs activités respectives afin d'amplifier leur impact sur l'anti gaspillage et la promotion de l'emploi en insertion ; cette association a, dans le cadre de son projet associatif, de créer, gérer et développer la vente de produits alimentaires issues des recettes anti gaspillage, l'animation, la formation et la sensibilisation de tout public au processus d'anti gaspillage, au développement de nouvelles recettes et de nouvelles ressources alimentaires à recycler