création d'un réseau de bouchers artisanaux qui s'engagent à ne commercialiser que de la viande d'animaux élevés de façon conforme à leurs besoins naturels (donc ne provenant pas d'élevages concentrationnaires) et abattus de façon traditionnelle c'est à dire non rituelle (halal ou casher) ; création d'un site mettant à la disposition des bouchers une géo-localisation de leur commerce et permettant ainsi aux nombreux consommateurs désirant manger de la viande mais soucieux de bien être animal, de leur santé et de la destination laïque de leur achat d'être assurés de l'origine des animaux ; ce travail de liaison et d'information est complété par des actions de communication dans les médias en direction du grand public
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