Transformer des denrées alimentaires ; transformer tout type de produits issu du recyclage et/ou du glanage ; favoriser une agriculture durable de proximité, socialement équitable et écologiquement saine ; sensibiliser le public au mode de vie paysan et à une alimentation saine ; vendre des produits transformés par l'association ou par d'autres producteurs ; faciliter l'accès à tous-tes aux produits locaux et de payer le prix juste ; participer, en achetant local, au maintien d'une agriculture paysanne ; rapprocher producteurs et consommateurs ; développer un moyen moderne de consommation responsable ;